局长在全市“校园餐”问题专项整治工作现场推进会上的讲话.docxVIP免费

同志们：“”今天，我们在这里召开全市校园餐问题专项整治工作现场推进会，目的是深入贯彻中央和省、市关于食品安全的决策部署，进一步加强我市学校食品安全工作，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。刚才，我们现场观摩了XX“”区校园餐智慧监管平台的运行情况，XX区和XX学校分别作了交流发言，XX“”同志通报了近期校园餐专项整治工作进展情况，并对下一步工作进行了安排部署，我完全赞同，请大家认真抓好贯彻落实。“”下面，我就做好校园餐问题专项整治工作，再强调几点意见：“”一、提高政治站位，深刻认识校园餐问题的极端重要性“”校园餐问题事关师生健康、事关教育形象、事关社会稳定，是一项重要的民生工程、民心工程。近年来，市委、市政府高度重视学校食品安全工作，连续多年将其纳入年度重点民生实事，不断加强学校食堂基础设施建设，大力“”实施互联网＋明厨亮灶工程，积极推动学校食品安全管理水平提升。但我们“”也必须清醒地看到，当前我市校园餐问题仍然比较突出，个别地方和学校食品安全管理制度落实不到位，食品安全风险隐患仍然存在，社会反响比较强烈。“”“”（一）做好校园餐问题专项整治，是践行两个维护的具体行动。食品安全是重大的民生问题、政治问题，也是公共安全的重要组成部分。校园食“”品安全更是食品安全工作的重中之重。做好校园餐问题专项整治，是落实习“”“”近平总书记关于食品安全四个最严要求的具体行动，是践行两个维护的实“”际检验。我们要从讲政治的高度，深刻认识做好校园餐问题专项整治的重大意义，切实增强责任感和使命感，把确保校园食品安全作为头等大事来抓，以“”实际行动践行两个维护。“”（二）做好校园餐问题专项整治，是回应社会关切的重要举措。学校食“”品安全问题历来是社会关注的焦点和热点。近年来，我市校园餐问题时有发生，引起了社会各界的广泛关注。这些事件的发生，不仅损害了师生的身体健“”康，也严重损害了教育系统的形象和公信力。开展校园餐问题专项整治，就是要直面问题、动真碰硬，切实解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，以实际行动回应社会关切和群众期盼。“”（三）做好校园餐问题专项整治，是推动教育高质量发展的必然要求。教育是国之大计、党之大计。学校食品安全是学校工作的重要组成部分，直接关系到师生的身体健康和生命安全，也关系到教育事业的持续健康发展。开展“”校园餐问题专项整治，就是要全面加强学校食品安全管理，提升学校食品安全水平，为师生创造更加安全、健康的学习和生活环境，推动我市教育事业高质量发展。“”二、坚持问题导向，准确把握校园餐问题的关键环节“”当前，我市校园餐问题已成为社会各界关注的焦点，其复杂性和紧迫性不容忽视，主要表现在以下几个方面：（一）食品安全管理制度落实不到位，成为校园食品安全的首要隐患。部分学校食品安全管理制度的建设存在明显短板，有的学校食品安全管理制度陈旧过时，未能及时根据国家最新的食品安全法律法规进行修订和完善；有的学“校虽然制定了相对完善的制度，但在实际执行过程中却大打折扣，存在制度上”墙不落地的现象，导致制度形同虚设，无法有效指导和管理校园餐的各项工作。此外，部分学校对食品安全管理人员的培训不足，使得管理人员对食品安全法律法规和制度的理解不深，执行不力，进一步加剧了食品安全风险。（二）食品原料采购渠道不规范，严重威胁到食品原料的安全性和可追溯性。有的学校食堂在采购食品原料时，未能严格执行索证索票和进货查验制度，导致食品原料的来源不明，质量难以保证。部分学校食堂甚至存在与无资质供应商合作的情况，采购的食品原料存在过期、变质、掺杂使假等严重问题。此外，部分学校食堂在食品原料储存和运输过程中，未能采取有效的保鲜措施，导致食品原料在储存和运输过程中发生变质，进一步增加了食品安全风险。（三）食品加工制作过程不规范，成为校园食品安全事故的高发环节。有的学校食堂在食品加工制作过程中，未能严格遵守食品安全操作规范，存在加工设备清洁不彻底、加工人员个人卫生不达标、食品原料与成品交叉污染等问题。部分学校食堂还存...